北京市民用天然气销售价格近日由每立方米1．4元调为1．7元，而电价依然维持在千瓦每小时0．393元。气电价差的近一步拉大，促使电磁炉、电饭煲、微波炉等小家电市场升温，有可能改变居民用燃气做饭、烧水的生活习惯。
海淀区一个部队干休所的老同志经过计算，得出用电比用气做饭省钱的结论。一传十，十传百，院里大爷大妈们很多都用上电饭煲和电水壶。笔者得知消息后随机做了10个家庭的微型调查，以三四口之家为例，如果使用管道天然气做饭，平均每天要用1到2个立方米，取中间值1．5立方米计算，要花2．55元。而使用一般功率电炊具做饭，根据电磁炉功率1500W，电气高压锅850W，电饭煲650W，微波炉750W计算，做饭菜、烧水，平均每天总耗电3．75千瓦／小时，实际花费为1．47元，比使用天然气便宜1．08元。
据新华社报道，如今北京市场电炊具花样繁多，除了上述几种外，还有电烤箱、电饼铛、多士炉、豆浆机、电水壶等等，售价从几十元到上千元不等。几家商场的销售人员都说，小家电技术更新快，电炊具价格总体上呈下滑趋势。甘家口大厦有关负责人告诉笔者，今年的头10天，他们的电磁炉、电饭煲、微波炉的销量分别是去年12月同期销量的1．8倍、1．9倍和3．3倍，增长较大，反映了居民对电炊具的普遍认可。
有关专家认为，电是清洁能源，用电炊具做饭油烟少。市供电局有关负责人告诉笔者，北京市目前160万户住宅配电设施已改造完毕，这些居民可以放心地使用电炊具做饭、烧水、洗浴了。
